Sal Parrilla Para Churrasco Defumado 500g

A união entre a granulometria perfeita da parrilla e a profundidade sensorial da defumação natural. O Sal de Parrilla Defumado da Oficial Nature foi desenvolvido para quem busca o autêntico sabor do fogo de chão, mesmo em preparos domésticos. Seus cristais entrefinos garantem uma salga uniforme, penetrando nas fibras da carne sem o risco de sobrecarga mineral.

O que o diferencia? Ao contrário de produtos que utilizam fumaça líquida ou aromas sintéticos, o nosso processo de defumação é real e lento. Utilizamos madeiras selecionadas para infundir nos cristais um aroma amadeirado persistente e equilibrado, que realça as notas de caramelização (Reação de Maillard) das proteínas.

Aplicações:

• Cortes Nobres: Picanha, Ancho e Chorizo ganham uma camada extra de complexidade.

• Hambúrgueres: Adicione diretamente na moldagem ou na finalização para um toque de "smoky burger".

• Culinária Vegetariana: Excelente para conferir um perfil robusto a cogumelos, abóbora assada e berinjelas grelhadas.

Ficha Técnica:

• Granulometria: Entrefina (Parrilla).

• Ingredientes: Sal de parrilla integral, defumação natural.

• Atributos: Livre de conservantes, corantes e realçadores de sabor artificiais.